El Gobierno de Cabañero refuerza su apoyo al sector primario y al queso manchego con la firma del protocolo para una nueva Feria Internacional del Queso de Albacete
Albacete, 30 de marzo de 2026.- El presidente de la Diputación de Albacete, Santi Cabañero, ha participado en la firma del protocolo de colaboración que hace posible una nueva edición de la Feria Internacional del Queso de Albacete (FIQAB). El acuerdo ha sido suscrito por la institución provincial; el Gobierno regional de la mano de su consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Julián Martínez; y el Ayuntamiento de la capital con su alcalde, Manuel Serrano.
El acto, celebrado en la Casa Perona, ha contado con la presencia del diputado provincial de Medio Ambiente, José Antonio Gómez, y durante el mismo se ha puesto de manifiesto la unidad institucional que sustenta este evento, integrado en el calendario de la IFAB. La feria tendrá lugar del 7 al 11 de mayo en el Recinto Ferial de la ciudad y compartirá escenario, por primera vez, con Ferimotor.
El protocolo mantiene entre sus objetivos poner en valor la ganadería regional, fomentar la innovación agroalimentaria, generar oportunidades de negocio, promocionar el territorio como destino gastronómico y difundir la cultura del queso manchego bajo la marca Campo y Alma.
Durante su intervención, el presidente de la Diputación ha destacado que esta firma es mucho más que un trámite administrativo y constituye “una alianza estratégica” en torno a uno de los grandes orgullos de nuestra tierra: el sector ganadero, agroalimentario y, en concreto, el queso manchego, “un producto muy nuestro, que tantas alegrías ha dado y le va a seguir dando a esta tierra”. Recordando que Albacete y Castilla-La Mancha no serían lo que son hoy sin el empuje de su agricultura y ganadería.
Cabañero subraya “la excelencia” del Queso Manchego como una de las claves del éxito
Asimismo, Cabañero ha incidido en que la FIQAB, que nació en 2022 fruto del acuerdo entre las tres instituciones que hoy firman el protocolo, se ha convertido en una cita imprescindible “cuya continuidad es clave para la provincia”, y ha señalado que ha crecido edición tras edición hasta consolidar su éxito, avalada “por la excelencia” del queso manchego; por la implicación y la profesionalidad del sector primario; por su ubicación en el Recinto Ferial, y también por el compromiso y respaldo institucional “en torno a un sector tan importante para nuestra provincia, para nuestra región y para esta ciudad”.
En este sentido, Cabañero ha aludido al profundo significado que el Queso Manchego tiene para este territorio, no sólo en términos económicos, donde representa más del 80% de la exportación de quesos con figura de calidad en España, sino en términos culturales, identitarios o paisajísticos, con una Denominación de Origen Protegida que agrupa a cerca de 500 ganaderías y más de 60 queserías.
El Queso Manchego configura un modelo productivo que combina calidad, arraigo y sostenibilidad, contribuyendo a la protección del entorno, al mantenimiento del tejido social rural y al desarrollo económico, tal y como ha valorado el presidente provincial, remarcando que esta actividad mantiene vivos oficios y saberes que forman parte del patrimonio cultural y etnográfico de la región.
Férreo apoyo al sector primario: espacio de oportunidades
Además, ha apuntado la importancia medioambiental de la ganadería y del pastoreo “desde una apuesta firme por la biodiversidad”, al tiempo que ha reivindicado el papel fundamental del sector primario. Un sector que representa en torno al 8 por ciento del PIB provincial y regional, ha señalado, poniendo el foco en su capacidad para fijar población en nuestros pueblos, vertebrar y equilibrar el territorio, garantizar la sostenibilidad y la cohesión social y generar oportunidades.
Momento que Cabañero ha aprovechado para reafirmar el compromiso de su Gobierno con la ganadería y la agroalimentación. De hecho, la institución colabora activamente en estas áreas, impulsando desde su origen, por ejemplo, esta Feria Internacional del Queso, que se ha convertido en el mejor escaparate posible para presumir de nuestro campo, de sus profesionales y de nuestro queso manchego.
Del mismo modo, apoya otros productos emblemáticos de este territorio, como el vino, el aceite de oliva, la miel, el ajo, la cebolla o la nuez; colabora con la Lonja Agropecuaria; y desarrolla un trabajo de excelencia en investigación y transferencia de conocimiento al servicio del campo a través de su Instituto Técnico Agronómico Provincial (ITAP), convertido en referente, no sólo en España, sino a nivel internacional.
Finalmente, el presidente de la Diputación ha asegurado que esta Feria Internacional del Queso de Albacete tiene un presente sólido y un futuro prometedor, con la aspiración de seguir creciendo y proyectando la calidad de un producto único como lo es el queso manchego, pero también convertida en un espacio de desarrollo económico para el sector, cultural para el conjunto de la sociedad y turístico para esta provincia.
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